د. موفق طيب
- تعتبر حساسية حليب البقر مشكلة شائعة وخصوصاً في الأطفال الرضع بنسبة 2%
- تظهر أعراض حساسية حليب البقر عادة خلال الشهور الأولى من العمر
- و تخف حدة حساسية حليب البقر مع نمو الطفل في معظم الأحيان (حوالي 80%) عند وصول الطفل سن الثالثة أوالرابعة من العمر، وقد تستمر أعراض الحساسية إلى سن متأخر.
ماهي بدائل الحليب البقري؟
إليك أهم البدائل للحليب البقري والتي لا تحتوي على لاكتوز الحليب:
- حليب بروتين الصويا (Soy Protein Formula): بديل غذائي مناسب لمعظم الأطفال. وغير مناسب للأطفال المصابين بحساسية بروتين الصويا. ويجب التأكد من عدم وجود حساسية لبروتين الصويا بعمل تحاليل الحساسية المناسبة.
- حليب البقر الُمَعالج ( Extensively Hydrolyzed Formula ):
وهو حليب بقري معالج بأنزيمات لتكسير وتحليل بروتينات الحليب المسببة للحساسية. وهو الاختيار الأول للأطفال المصابين بحساسية حليب البقر. مثال:حليب Pepti-Junior - حليب الأحماض الأمينية(Neocate):
مناسب للأطفال المصاين بحساسية حليب البقر وبروتين الصويا. - حليب البقر المعالج جزئياً مثل حليب Nan HA:
غير مناسب كعلاج لحالات حساسية حليب البقر، ويستخدم لوقاية الأطفال الذين لديهم قابلية من حدوث حساسية.
جدول يحتوي على أهم بدائل الحليب البقري
بدائل حليب البقر | |
نكهة الزبدة | Artificial butter flavor |
دهن الزبدة | Butterfat |
حليب الزبدة | Buttermilk |
بروتين الجبن | Casein |
الكازينت | Caseinates |
الجبن | Cheese |
الكريمة | Cream |
الرائب | Curds |
حليب مجفف | Dry milk solids |
لاكتالبيومين | Lactalbumin |
لاكتوز | Lactose |
مشتقات الحليب | Milk derivative |
بروتين الحليب | Milk protein |
جوامد الحليب | Milk solids |
مصل الحليب | Whey |
اللبن | Yoghurt |
لون الكاراميل ونكهته | Caramel color or flavor |
دقيق- طحين البروتين | High protein flour |
المارجارين | Margarine |
نكهة طبيعية | Natural flavouring |
- منذ عام 2006م جميع الأغذية المعبئة يكتب عليها المكونات الغذائية تفصيلا.
- يجب الحرص على قراءة المعلومات المدونة على المنتج بعناية والتأكد من خلو الأغذية من الحليب ومشتقاته بمسمياته المختلفة.
* تنبيه: إن هذه المعلومات لا تغنيك عن استشارة الطبيب, ومن الخطأ الاعتماد عليها فقط.